Sebzeli Domates Sosu
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Kg. domates
1 Çay Kaşığı karabiber
2 Adet kereviç
2 Adet soğan
1 Demet demet maydanoz
2 Adet havuç
2 Adet fesleğen yaprak
1 Çay Kaşığı toz şeker
Bütün sebzeleri ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayalım ve boş bir tencereye koyalım. Bu sebzelerin bir saat kendi sularıyla 1 saat pişmesini sağlayalım.Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyelim ve süzgeçten geçirelim. Boş bir tavada margarin eritelim ve sebze püresini katalım. Tuz, karabiber ve şeker kattıktan sonra yirmi dakika pişirelim.Sos yoğun bir kıvam alırsa bir miktar su kullanarak açabiliriz. Bu sosu makarna ve sebze kızartmalarında kullanabiliriz.
