Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzeme:
2 adet soğan
2 çorba kaşığı Teremyağ
2 adet domates
1 + 1/2 su bardağı Bizim Pilavlık Bulgur
1 adet kabak
1 adet havuç
1/2 çay bardağı bezelye
1/2 çay bardağı konserve fasulye
1/2 çay bardağı mısır
3 su bardağı kaynar su
Tuz
Soğanları ve domatesleri soyup minik küpler şeklinde doğrayın. Kabak ve havucun dışını kazıyıp doğrayın. Pilav tenceresine teremyağı soğan ve domateslerle birlikte alıp kavurun. Üzerine kabak ve havuçları ilave edin. Kaynar suyu ekleyin. Havuçlar yarı pişince ayıklanıp yıkanmış bulguru ilave edin. Bezelye, mısır ve fasulyeyi ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatmadan önce tuzunu da ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyup 5 dakika kadar demlendirin. Sıcak olarak servis edin.
