Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Arpa Şehriye
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
1 Su Bardağı Bezelye Haşlanmış
1 Su Bardağı Havuç Haşlanmış
50 g Kurutulmuş Domates
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Karabiber
50 g Kurutulmuş Kırmızı Biber
Zeytinyağını bir tencerede ısıtalım ve şehriyeleri ekleyelim. Şehriyeler hafif pembeleşinceye kadar orta ısıda 3-4 dakika kavuralım. Daha sonra sebze karışımını, tuzu ve sıcak suyu ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım. Az ısıda suyu çekilene kadar pişirelim. Suyunu çekince pilavı ile karıştıralım.
