Sebze Salatası
Malzemeler :
Kabak 2 Adet
Havuç 2 Adet
Roka 1 Demet
Kırmızı dolmalık
biber 2 Adet
Haşlanmış tane
mısır 100 Gr
Sos için :
Komili sızma
zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Limon 1 Adet
Dereotu 3 Sap
Hardal 1 Çay Kaşığı
Tuz, kara
biber
YAPILIŞI:
1- Havuç ve ka
bakların üstlerini
kazıdıktan sonra ince şerit şeklinde doğrayın. (Sebzeleri doğrarken şekil verecek bıçaklar kullanırsanız salatanızın görüntüsü daha hoş olur.)
2- Havuç ve kabağı kaynar tuzlu suda 5 dakika haşladıktan sonra, kaynar sudan çıkarıp buzlu suya atın. Haşlanmış sebzeler,
mısır ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra şerit şeklinde doğranmış kırmızı
biberi karıştırın.
3- Roka yapraklarını yıkadıktan sonra servis tabağına yerleştirin.
4- Yaprakların üzerine karıştırdığınız sebzeleri yerleştirin.
5- Sosu hazırlamak için, Komili Sızma
zeytinyağını,
limon suyu, ince kıyılmış dereotu, hardal, tuz ve kara
biberi karıştırın. Sosu servis yapmadan hemen önce sebzelerin üzerine gezdirin.