Sebze Kuleleri
Malzeme:
500 gram
kabak
500 gram
patlıcan
20 gram hazır közlenmiş
biber
200 gram
keçi peyniri
50 gram hazır pesto sos
1 kahve fincanı Bizim Mısırözü Yağı
Tuz
Patlıcanlar ve ka
bakları yıkayın. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Ka
bakları da aynı şekilde dilimleyin. Derin bir kapta sıvıyağ ile tuzu karıştırın ve sebzelerin her iki tarafını yağladıktan sonra ızgarada kızartın. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Keçi
peyniri ve közlenmiş
biberleri halka şeklinde kesin. Soğuyan
kabak ve
patlıcanlara pesto sosu sürün. Halka şeklinde kesilmiş
peynir, közlenmiş
biberi
patlıcan ve
kabak dilimlerinin arasına yerleştirin. Kürdanlarla süsleyerek servis yapın.