Sauce Remoulade
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
500 ml (2+1/2 su bardağı) Mayonez
2 yemek kaşığı kıyılmış ançuez
1 çay bardağı kıyılmış kapari
2 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
2 yemek kaşığı, isteğe bağlı kıyılmış tarhun otu
1 su bardağı kornişon ince doğranmış
Malzemenin hepsini, uygun bir salata kabında karıştırınız.
Not: Kızartılmış balıklar ve her türlü soğuk balık ile servis edilir.
