Sauce Cocktail
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
500 ml (2.5 su bardağı) Mayonez
Az tuz ve az toz hardal
4-5 damla limon suyu
3-4 damla tabasko sos (yoksa kullanmayınız)
3-4 damla Worçesterhire sos (yoksa kullanmayınız)
2 çay kaşığı refor (yoksa kullanmayınız) (refor=acırga toprak altında yetişen bayır turbu)
½ su bardağı isteğe bağlı krema (taze ve çırpılarak kabartılmış)
Malzemenin hepsini, uygun bir salata kabında karıştırın
Not: Kızartılmış balıklar ve her türlü soğuk balık, soğuk etler, rose boeuf. ile servis edilir. Fast food restaurantlarda ve soğuk büfelerde kullanılır.
