2 adet tavuk but
1 kase yoğurt
6 diş sarımsak
8 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
Tavuk butlarının üstüne su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra ince didiklenir. Bir tencerede un ve tereyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu ve tavuk eklenir. Diğer yanda yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak ve çorbanın suyu çırpılır. Çorbaya dökülür. Bir taşım pişirilir.
|
