Yarım kg yerelması
6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz
Yerelmaların kabukları incecik soyulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca yerelmeleri atılır. Kokusu çıkana kadar yarım olarak kızartılır. Tavadan alınır ve soğuması beklenir. Bu arada tuz ve sarımsak iyice ezilir. Salata tabağına kızaran yerelmaları konur. Üzerine sarımsak bırakılır, limon suyu gezdirilir ve karıştırılır.
|
