Sarımsaklı Patlıcan Garnitürü
2 adet bostan
patlıcanı
4 diş
sarımsak
Yarım adet
limon
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulur, çok ince kıyılır. Sarımsaklar tuzla dövülür,
patlıcana katılır. Limon suyu ve
zeytinyağı da ilave edilir, çok iyi bir şekilde karıştırılır ve servise sunulur.