1 su bardağı bulgur
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Tavaya yağ konur, kızdırılır. Üzerine yıkanmış bulgur konur, 2-3 dakika çevrilir. Sonra ince doğranmış sarımsak ve tuz katılır, birkaç dakika daha kavrulur. En son su eklenir. Kaynama noktasına gelene kadar hızlı ateşte pişirilir. Ocak kısılır, 8 dakika daha pişirilir. 20 dakika dinlendirildikten sonra servise sunulur.
|
