Sarımsak Soslu Karışık Dolma
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
750 gr pirinç
1 Çay Bardağı su
1 Kg. dolmalık biber
500 gr yaprak
1 Baş soğan
1 Çorba Kaşığı karabiber,kimyon,pul biber,tuz
4 Adet Domates
3 Adet Domates
2 Baş sarımsak
1 Bardak zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı kuru nane
2 Adet patlıcan
3 Adet patates
5 Çorba Kaşığı biber salçası
1 Demet maydanoz+nane+reyhan
Pirincimizi yıkayalım.soğanı ve sarımsağı ince ve küp küp doğrayalım.pirincimizin içine katalım.domatesi doğrayalım ufak ufak.baharatları katalım salçamızı katalım sıvı yağımızı ve taze nane, reyhan, maydanozu doğrayıp ekleyelim ve karıştıralım diğer tarafta doldurulacak sebzelerimizi ve yapraklarımızı hazırlayalım.ve sarmalarımızı saralım dolmalarımızı dolduralım ve tenceremize dizelim.üzeri kapanacak şekilde su katalım ve yaklaşık 45 dk pişirelim.daha sonra bir diş sarımsağı içine katmıştık diğer baş sarımsağımızı ezelim ve tavada 3 yemek kaşığı sana klasik ve nane, sarımsağımızı 1 yemek kaşığı salçamızla kavuralım 1 çay bardağı suyu da ekleyip biraz kaynatalım ve tenceredeki dolmaların üzerine gezdirip 10 dk daha pişirelim ocaktan alalım servise hazır.
