Sarımsak Soslu Çipura
https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kekik 1 Tutam
Defne Yaprağı 1 Adet
Kara
biber 1 Tutam
Çipura 1 Adet
Patates 2 Adet
Sarımsak 3 Diş
Soğan 1 Adet
Tarhun Otu 1 Tutam
Sarımsak Sıkacağı 1 Adet
Sos Fırçası 1 Adet
Sos:
3 diş
sarımsak
1 küçük
soğan
4
yemek kaşığı sızma
zeytinyağ
1 adet defne yaprağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kuru tarhun
Sos için,
soğan ve sarımsağı sıkacak yardımıyla eziyoruz ve diğer malzemelerle karıştırp ağzını kapatıyoruz 5 dakika kadar aromalarının karışıp yoğunlaşmasını bekliyoruz.
Fırın tepsimizi COOK alüminyum folyo ile kaplıyoruz ve biraz
zeytinyağı ile yağlıyoruz. (tabi COOK yağlı pişirme kağıdı da kullanabiliriz).
Hazırladığımız sosu temizlenip ikiye bölünmüş
çipuraya sos fırçası yardımıyla iyice yedirerek sürüyoruz ve tepsinin ortasına koyuyoruz etrafına kalan sosa buladığımız yarım cm kalınlığında dilimlenmiş
patatesleri de dizip 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Limon ve rokayla servis ediyoruz.