Sarımsak Kebabı (Araban Gaziantep)
Taze Araban sarımsağı ve kuzu kıyma ile yapılan sarımsak kebabı, 20-25 dakika boyunca mangalda pişiyor. Ardından 15 dakika boyunca terletme işlemi dediğimiz aşamaya geçiliyor. Terletmeden sonra sarımsak macun gibi oluyor. Sıcak servise sunuluyor.
