Sarımsak Kebabı (Araban Gaziantep)
Taze Araban sarımsağı ve
kuzu kıyma ile yapılan
sarımsak kebabı, 20-25 dakika boyunca mangalda pişiyor. Ardından 15 dakika boyunca terletme işlemi dediğimiz aşamaya geçiliyor. Terletmeden sonra
sarımsak macun gibi oluyor. Sıcak servise sunuluyor.