|
|
|
Sarıburma (Eskişehir) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc40426
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2009
3,248 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.eskisehirliyiz.biz
250 gr. Kıyma
orta büyüklükte üç patates
tuz
karabiber
1 kg. un
su
1 su bardağı yağ.
Patatesler haşlanır. Rendelendikten sonra kavrulmuş olan kıyma ile karıştırılır. Tuz ve karabiber konulur.
Un, tuz ve su karıştırılıp hamur yapılır. Orta büyüklükte parçalara ayrılır. Yufka haline getirildikten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra alınan yufkalar yağlanır. İkinci katta iç konulur ve biraz yağlanır. Bu iki katlı yufka rulo halinde sarılır. Diğer yufkalar da tepsinin büyüklüğüne göre aynı şekilde sarılır. Tepsinin ortasından başlanarak daire şeklinde sarılır. Üzerine yoğurt sürülerek fırına verilir.
Not: Sarıburma genellikle çay ve ayran ile sunulur.
|
|
Sarıburma (Eskişehir) Tarifleri Tatar Yemekleri
|
|
