Sarı Mekik Poğaça
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı yoğurt
150 gr margarin
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
3 su bardağı beyaz un
İçi için:
Beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Hamur malzemesi bir araya getirilir ve yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Hamurdan küçük mandalina kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla oval olarak açılır. Uzunlamasına ezilmiş peymir konur ve uzunlamasına kapatılır. Ortası da birleştrilir. Tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında yarım saat pişirilir.
