2 kg sarı kiraz
1,5 kg şeker
1 adet limon
Kirazların çekirdekleri çıkarılır, blenderden geçirilir. Bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker katılır, alt-üst edilir. 1 saat bekletilir. Sonra orta ateşe yerleştirilir. Kontrollü olarak 70 dakika pişirilir. Ateşten almadan önce limon suyu katılır. 5 dakika sonra ateşten alınır. Soğuyunca kavanozlara doldurulur.
|
