|
|
Sardalya Tavası (Gelibolu Çanakkale) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc51250
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2010
2,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.gelibolukaymakamligi.com
Malzeme:
1 kg sardalya
5 yumurta
2 kase un
2 kase galeta unu
2 kase koyun peyniri (rendelenmiş)
3 diş Sarımsak
1 kase maydanoz
1/2 kase limon suyu
sirke
zeytinyağı
tuz
karabiber
Yapılışı:
Baş ve kuyrukları hariç pullarıyla balıkları temizleyin. İki saat kadar sirkede bekletin. Peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın; tuz ve zeytinyağı ekleyin. Sardalyaları karışımla doldurun ve kapatın. Yumurtaları çırpın; sardalyaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Kızdırdığınız zeytinyağı tavasında, balıkları kızartın.
|
|
