|
|
Saray Usulü Piliç Yahnisi |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187195
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2026
6 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kemikleri çıkarılıp dilimlenmiş bütün tavuk
2 su bardağı arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
2 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı tereyağı
1 diş doğranmış sarmısak
100 gram soyulmuş taze badem içi
1 adet kabuk tarçın
1 adet karanfil
1 dal maydanozun yaprağı
Tuz
Arpacık soğanların kabuklarını soyup kenara alın.
Kırmızı biber ve dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin.
Domateslerin kabuklarını soyup her birini 8 parçaya bölün.
Tereyağını bir tencerede eritip arpacık soğanları ve sarmısağı kısık ateşte 2 dakika soteleyin.
Tavukları ve biberleri üzerine ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin.
Tavukların pişmesine yakın maydanoz yaprakları dışında diğer malzemeyi üzerine ekleyin.
5 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Maydanoz yapraklarını yemeğe ekleyip karıştırdıktan sonra, ocaktan alıp servis yapın.
|
|
