Saray Muhallebili Soğuk Kup
Muhallebi için:
1 Çay Bardağı Pakmaya Pirinç Unu (55g)
1 Çay Bardağı Pakmaya Mısır Nişastası (45g)
7 Su Bardağı Süt (1400ml)
1.5 Su Bardağı Toz Şeker (260g)
1 Su Bardağı Su (200ml)
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi Tozu (30g)
1 Su Bardağı Kuru Üzüm (115g)
1 Çay Bardağı Kavrulmuş Badem (50g)
1.5 Tatlı Kaşığı Portakal veya Limon Kabuk Rende
Üzeri için:
1 Paket Pakmaya Hazır Çikolatalı Sos
2 Su Bardağı Süt (400ml)
1 Paket Pakmaya Krem Şanti
1 Su Bardağı Soğuk Süt (100ml)
Badem ve Antep Fıstığı
Badem kırıklarını bir tavada hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
Üzümleri yıkayın ve süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
Badem kırığı, üzüm ve Hindistan cevizinin bir bölümünü üst süsleme için ayırın.
Bir sos tenceresinde süt ve şekeri arada bir karıştırarak kaynatın.
Sütün kaynamasını beklerken, ayrı bir kapta Pakmaya Mısır Nişastası ve Pakmaya Pirinç Ununu bir bardak su ile iyice ezin.
Üzerine portakal kabuk rendeyi ilave edip, kaynayan süte dökün. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 5 dakika daha kaynatın.
Ocaktan almadan önce Hindistan cevizi, badem kırığı ve üzümü ilave edin.
1-2 dakika daha kaynatıktan sonra, muhallebiyi ocaktan alın ve cam yuvarlak servis kaselerine paylaştırın.
Pakmaya Çikolatalı Sosu paketteki tarife uygun olarak pişirin. Ilımaya bırakıp, muhallebilerin üzerini kaplayacak şekilde dökün.
Paketteki tarife uygun olarak, bir çırpma kabına 1 su bardağı soğuk sütü koyun, Pakmaya Krem Şanti ekleyerek mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde 3 dakika çırparak hazırlayın.
Hazırladığınız krem şanti ile muhallebi ve çikolata sos karışımı soğuduğunda, birer kaşıkla üzerlerini süsleyin.
Servis için ayırdığınız badem, üzüm ve Hindistan cevizi ile soğuk servis edin.
