Saray Lokumu
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti (sade)
Kaplaması için:
150 gramrendelenmiş hindistancevizi
Süt, toz şeker, irmik ve unu derin bir tencereye aktarın ve devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişirin.
Kaynamaya başlayınca bir çay kaşığı tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Soğumuş muhallebinin içine bir paket toz krem şanti döküp mikser yardımıyla çırpın.
Hazırladığınız muhallebiden elinizle minik yuvarlaklar yaparak, her birini rendelenmiş Hindistan cevizine batırdıktan sonra servis edin.
Not: Muhallebinin elinize yapışmaması için, şekil vermeye başlamadan önce ellerinizi ıslatmalısınız.
