|
|
|
Saray Çorbası |
 |
fatma hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2020
Mesajlar: 57
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc149585
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2020
77 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğüs
1 adet tavuk but
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tane karabiber
3 adet defne yaprağı
1 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 kahve fincanı un
Tuz
Tavukları tencereye alın.
Havuçları soyup 2-3 parçaya bölün ve tavuklara ekleyin.
Tane karabiberleri ve defne yapraklarını da ilave edin.
Üzerine 1 litre su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlama suyunu süzüp daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
Tavuk etlerini ayıklayıp ufak ufak doğrayın ve onu da kenara alın.
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çorbayı yapacağınız kasede çırpın.
Tavuk suyuyla sulandırıp çırpmaya devam edin.
Limon suyunu ve kalan tavuk suyunu da ekleyin. (Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)
Çorbayı karıştıra karıştıra kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Tavuk etlerini de ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır.
Dilerseniz servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
|
|
Saray Çorbası Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet Saray Çorbası 714
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır
|
