Saray Bohçası
600 gr. piliç
4 adet sivri biber
2 adet domates
200 gr. mantar
2 adet soğan
1 adet yufka
2 adet yumurta sarısı
100 gr. margarin
Tuz
Piliçler kuşbaşı doğranıp, kıyılmış soğan ile kavrulur. Doğranmış sivribiber ve mantar ilave edilip, sote edilir. Tuzu atılarak karıştırılır. Hazırlanan yufkaların içine bu harç konup, bohça gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek ağır hararetli fırında 15 dk. kızartılır.
