Saray Aşuresi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı aşurelik buğday
2 Çorba Kaşığı nişasta
1 Çay Bardağı
nohut
100 gr kuş
üzümü
30 gr dolmalık
fıstık
3 Su Bardağı toz şeker
10 Su Bardağı su
100 gr kuru
kayısı
4 Çorba Kaşığı gülsuyu
150 gr kuru
incir
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı kuru
fasulye
100 gr tatlı
badem
50 gr kuru
üzüm
Buğday,
nohut ve kuru
fasulyeyi geceden ıslatın.buğdayı geniş bir tencerede arasıra karıştırarak pişirin. Fasulye ve
nohutu ayrı haşlayın.
bademleri sıcak suda kaynatıp kabuklarını soyun. Daha sonra margarinle çok az kavurun. Malzemeleri haşladığınız sulardan süzün. Buğdayı
fasulyeyi nohudu tuzu toz şekeri suyu ekleyip 15 dk. arada karıştırarak pişirin.küp doğranmış
incir kayısı, kuru
üzüm kuş
üzümü
badem ve dolmalık
fıstıkları ekleyin. 10 dk pişirin nişastayı gül suyuyla açın. Aşureye ekleyin 2 taşım kaynatın. Ocaktan alıp 30 dk. kadar bekletin. Üzerine isteğe göre nar taneleri
fındık kuş
üzümü antepfıstığı
incir tarçın vs. ile süsleyebilirsiniz.