Şapka Böreği
2 adet hazır yufka
1 adet
yumurta
2 dilim beyaz
peynir
Kızartma yağı
Yufkalar üst üste konur ve su bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir. Yuvarlakların yüzeyine çırpılmış
yumurta sürülür. Ortasına ezilmiş
peynir bırakılır. İkinci yufka üzerine konur. Peynirli kısmın çevresine bastırılır. Kızgın yağda kızartılır.