Şantili Pelte
1 su bardağı vişne
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı süt
1 poşet toz krem şanti
Vişne blenderden geçirilerek püre yapılır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker, soğuk su ve nişasta konur. İyice karıştırdıktan sonra orta ateşe yerleştirilir. Karıştırarak şeffaflaşana ve koyulaşana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Buzdolabında 2 saat kadar bekletilir. Sonra soğuk süt ve krem şanti mikserle çırpılır, krema pompasına dodurulur ve peltelerin üzerine krem şanti sıkılır.
