Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 157,427 Yemek Tarifine
6,065,965,812 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > SANDIK KEBABI (1 adet - 53,820 defa bakıldı)

SANDIK KEBABI


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



SANDIK KEBABI

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: https://ml.md/lc13854
Gönderme Tarihi: 20.May.2007
2,264 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
Hamuru için:
400 gram un,
200 gram iç yağı,
1 yumurta,
1/2 çorba kaşığı tereyağı,
yeteri kadar tuz.
İçi İçin:
750 gram patates,
nohut iriliğinde 250 gram kuzu eti, (en irisi fındığın iriliğini geçmemelidir)
1/2 demet maydanoz,
1 yumurta,
yeteri kadar tuz ve karabiber,
1 baş arpacık soğanı,
1 tutam tarçın.

Yapımı: Hamur yoğurma mermerinin üstüne unu eleyerek dökün. Üstüne bir tutam tuz serptikten sonra ısıtmadan eriteceğiniz yağı, karıştıracağınız una azar azar katın. Yumurtayı da kattıktan sonra hamuru yoğurun. Sonra iyice yağa bulanmış bir yağ kâğıdına sarıp buz dolabına kaldırın ve bir saat kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken siz içini hazırlayın.
Doğranmış ve iyice yıkanıp suyu süzülmüş kuzu etini bir kaba koyun. Temizledikten sonra yıkayacağınız maydanozu kıyıp ete katın. Arpacık soğanını etin üstüne rendeleyin.
Kabuklarını soyduktan sonra patatesleri küçük parçalara doğrayın.
Hamuru buzdolabından çıkarın. Dörtte birini bir kenara ayırın. Dörtte üçünü hafifçe unlayacağınız hamur mermerinin üstüne koyun, merdaneyle kalıbınızın içini ve yanını kaplayacak kadar açın. Hamurun kalınlığı birkaç milimetreden kalın olmamalıdır. Sonra bu hamuru, içini iyice yağa ve una buladığınız kalıbın içine düzenli bir biçimde yerleştirin.
Kalıbın içi ve yanları hamurla örtüldükten sonra patateslerin yarısını kalıba dökün. Bunları düzenledikten sonra tuzunu, biberini ve tarçının yarısını serpin. Bu patates katının üstüne et karışımını yayın. Bunun da üstüne geri kalan patatesleri düzenli bir bir biçimde koyun. Yine gerektiği kadar tuz, biber ve kalan tarçını serptikten sonra bir kenara ayırdığınız hamuru merdaneyle açıp kalıbın üstüne yayın.
Parmaklarınızı ıslatarak kalıbın altından uzanan hamurun uçlariyle kalıbın üstüne yaydığınız hamurun uçlarını birleştirin.
Yumurtayı bir kâsede çırpın. Sonra fırçayla hamurun üstünü iyice yumurtalayın. Kalıbın üstüne bir yağ kâğıdı koyduktan sonra kalıbı kızgın bir fırına sürün.
Fırında 35-40 dakika kadar pişirilecek olan bu yemeği birinci yemek olarak sofraya çıkarmak mümkündür.






SANDIK KEBABI Tarifleri Kebaplar



(1 adet SANDIK KEBABI 53,820 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır