Samsun Mısır Çorbası
1 Kg mısır
Yarım kilo kuru fasulye
Bir kaşık tereyağı
Bir tutam nane
Kırmızı biber
Tuz
1 su bardağı kadar yoğurt
Mısırlar iyice yıkanıp kepeği çıkarılır. Fasulyeler de yıkanır. Mısır ve fasulyeler su üzerlerine çıkıncaya kadar bir tencerede kaynatılır. İyice piştikten sonra kaselere konarak üzerine yoğurt dökülür. Kuru nane serpilir. Daha sonra da kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı üzerine gezdirilir.
