Şampiyonluk Pastası
Malzeme:
1 adet hazır pasta keki
2 paket (500 gram) labne
peyniri
4 çorba kaşığı toz şeker
400 gram krem şanti
4 adet yaprak jelatin
1 çay bardağı
çikolatalı şekerleme
1 çay bardağı Renkli şekerleme
500 gram
çilek
1 su bardağı
çilek suyu
1 paket
çilekli toz jöle
2,5 su bardağı ılık su
Süslemek için :
1 adet
muz
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Hazır pasta kekini enine iki parçaya ayırın. Kelepçeli bir pasta kalıbına keki yerleştirip
çilek suyuyla ıslatın. Çukur bir kapta, labne
peyniri ile tozşekeri çırpın. Jelatinleri 5 dakika soğuk suda bekletip daha sonra 1 çay bardağı kaynar suyun içinde eritin. Erimiş jelatini, labne
peyniri ve tozşekeri karışıma ekleyin. Çırpılmış kremşanti ve şekerlemeleri de karışıma ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Kekin üzerine hazırladığınız karışımı döküp düzleştirin. 20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerine ayıklanmış
çilekleri dizin. Çilekli toz jöleyi 2,5 su bardağı ılık suda eritip
çileklerin üzerine gezdirin. 2 saat daha buzdolabında bekletin. Soğuk pastayı kelepçeli kalıptan ayırın. Pastanın kenarlarını
muz dilimleri ile süsleyin. Soğuk servis yapın.