Şampiyonluk Pastası
Malzeme:
1 adet hazır pasta keki
2 paket (500 gram) labne peyniri
4 çorba kaşığı toz şeker
400 gram krem şanti
4 adet yaprak jelatin
1 çay bardağı çikolatalı şekerleme
1 çay bardağı Renkli şekerleme
500 gram çilek
1 su bardağı çilek suyu
1 paket çilekli toz jöle
2,5 su bardağı ılık su
Süslemek için :
1 adet muz
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Hazır pasta kekini enine iki parçaya ayırın. Kelepçeli bir pasta kalıbına keki yerleştirip çilek suyuyla ıslatın. Çukur bir kapta, labne peyniri ile tozşekeri çırpın. Jelatinleri 5 dakika soğuk suda bekletip daha sonra 1 çay bardağı kaynar suyun içinde eritin. Erimiş jelatini, labne peyniri ve tozşekeri karışıma ekleyin. Çırpılmış kremşanti ve şekerlemeleri de karışıma ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Kekin üzerine hazırladığınız karışımı döküp düzleştirin. 20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerine ayıklanmış çilekleri dizin. Çilekli toz jöleyi 2,5 su bardağı ılık suda eritip çileklerin üzerine gezdirin. 2 saat daha buzdolabında bekletin. Soğuk pastayı kelepçeli kalıptan ayırın. Pastanın kenarlarını muz dilimleri ile süsleyin. Soğuk servis yapın.
