1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
Bulgur ve tereyağı orta ateşte 1-2 dakika kavrulur. Üzerine yıkanmış pirinç eklenir, bir kaç tur daha çevrilir. Sonra tuz ve soğuk su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kaynayınca kısılır. 10 dakika daha pişirilir. Yarım saat dinlendirilir. Süre sonunda karıştırılır ve servise sunulur.
|
