Şam Tatlısı
1 adet
yumurta
Yarım kg irmik
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şiresi için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Su kaynatılır şire kıvamına getirilir içine 1-2 damla
limon sıkılır. Önce derin bir kasede
yumurta ve şeker çırpılır, sonra
yoğurt eklenir. Sonra irmik, kabartma tozu, vanilya eklenip çırpılır ve tepsiye boşaltılır. 180 derece fırında iyice kızartılarak pişirilir.fırından çıktıktan hemen sonra soğuk şire dökülür.