Şam İşi
Mine Aktaş
1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 bardak su
1 çay kaşığı damla sakızı
2 yufka
Bir miktar pudra şekeri
Kızartmak için bolca yonca sıvı yağ
Yufka ve pudra şekeri haricindeki malzemelerden muhallebi yapılır. Muhallebi pişince yufkalar uzun uzun kesilir eni istediğiniz boyutta olabilir bizimkiler yaklaşık 10 cm enindeydi. Daha sonra muska böreği sarar gibi sarılır. Bol yağda kızartılır. Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpilir. Ilık yenmesi tavsiye edilir.
