Saltım Bocca
https://www.aytac.com.tr
8 adet küçük
dana pirzola
8 küçük dilim AYTAÇ - PİLİÇ SALAM
8 adet adaçayı yaprağı
3
yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı ısıtılmış et suyu
Tuz
Çekilmiş tane kara
biber
1 Dana etlerini iyice inceltene kadar dövün.
2 Her et diliminin üzerine bir AYTAÇ - PİLİÇ SALAM yerleştirin, üzerine bir adaçayı yaprağı
koyun. Tuz ve kara
biber serpin.
3 Dilimleri iç malzemesinin etrafına sarıp rulo yapın ve bir kürdan saplayarak açılmamalarını sağlayın.
4 Tereyağının yarısını ruloları içine alacak büyüklükteki bir tavada kızdırın.
5 Tereyağı kızdığında ruloları atıp etler kıvamını bulana kadar (7-10 dakika) döndüre döndüre her iki yüzlerini pişirin ve ısıtılmış bir tabağa alın.
6 Kalan tereyağını ve et suyunu tavaya ekleyip dibine yapışmış artıkları tahta bir kaşıkla
kazıyarak kaynatın.
7 Sosu ruloların üzerine döküp servis yapın.