Sallama
Malzemeler:
Yarım kg
börülce
3 kaşık sızma
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
1
limon suyu
Tuz.
Börülcelerin kılçıkları temizlenir, bol tuzlu suda haşlanır Suları süzülüp salata tabağına alınır üzerine tuz ve dövülmüş
sarımsaklar,
zeytinyağı ve
limonsuyu dökülerek servise hazırlanır.