Salihli Odun Köftesi (Manisa)
Manisa İl Kültür Müdürülüğü
1 kg koyun ya da kuzu kıyması
20 gr kadar tuz
20 gr kadar un
Baharat
Kıyma, un, tuz ve baharat karıştırılarak iyice yoğrulur. Şişlere sarılarak elle düzeltilir. Odun ateşinde pişirilerek dilimlenmiş domates, kıyılmış soğan ve maydanozla servis yapılır.
