Salçalı Tavuk Haşlama (düdüklü)
1 adet
tavuk
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
2 adett iri
patates
2 adet iri
havuç
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır, düdüklü tencereye aktarılır. Kıyılmış
soğan serpilir. Üzerine bütün olarak
patatesler ve
havuçlar konur. Su,
salça ve tuz karıştırılır, dökülür. Kapak kapatılır, hızlı ateşe oturtulur. Pim çıkınca kısılır ve 12 dakika pişirilir.