Salçalı İncik
1 kg. koyun incik
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
tuz
karabiber
Uygun büyüklükte tavaya margarin konur, eriyince incekler iki yüzü renk alacak şekilde kızartılır. Salça, un, su, tuz, karabiber iyice çırpılır, inceklerin üzerine gezdirilir. Tavanın kapağı kapatılır, kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
