|
|
Salça Yapımı (Sarıgöl Manisa) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179379
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2024
192 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
Salça yapılacak domatesler önce güzelce yıkanır.
Sonra bidonların içlerine dilim dilim doğrandıktan sonra üzerine bol miktarda tuz atılır.
Bidonları güneşin altında üç dört gün beklettikten sonra tekrar süzülerek çekirdeğini ve kabuğunu alırız.
Daha sonra geniş siniler üzerine dökerek tekrar güneşin altına bırakarak burada iyice suyunu çekmesini bekleriz.
Ara sıra karıştırmak gerek. Sonra salça suyunu çektiğinde kaplara koyarak kilere bırakarak kışın kullanılır.
|
|
