Salatalık Turşusu
Ayşe Tüter
1 kg. salatalık
1 baş sarımsak
1 acı biber
1 çay bardağı nohut
1 defne yaprağı
Tuz
Yeterince su
1 su bardağı sirke
Salatalıkları çatal ile birkaç noktasından delin bir kavanoza dizin. Üzerine sarımsakları acı biberi nohutu koyun. Suyu sirkeyi tuzu kaynatın soğutun. Üzerini kapatacak kadar dökün. Kavanozun ağzını sıkı kapatın. Oda sıcaklığında 20 gün bekletin, afiyetle yiyin, (tuzu yemeğe konur gibi ayarlayın)
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 23.02.2022
