Malzemesi:
1 adet yeşil salata
2 çorba kaşığı margarin
5 bardak et suyu
tuz
Hazırlanışı:
Salatayı yıkayıp küçük parçalar halinde kestikten sonra biraz et suyu ile birlikte kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Azar azar et suyunu ilave edin. 45 dakika sonra salata püre haline gelecektir. Sonra istediğiniz miktarda et suyunu ilave edin. 8-10 dakika daha pişirdikten sonra, salatanın bütün kalan parçalarını bir süzgeç ile çorbadan çıkarın. Margarini ilave edip, karıştırın. Kaselere aldıktan sonra, kızarmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş ekmek ile servis yapın.
|
