1 adet taze limon
1 orta boy salatalık
1 adet kırmızı soğan
2 çorba kaşığı salantro (kıyılmış)
2 çay kaşığı limon kabuğu
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kimyon
3/4 çay kaşığı toz şeker
1 adet tavuk göğsü eti
2 yemek kaşığı tereyağı
Küçük bir kase içerisinde salatalık,soğan,salantro,limon suyu,limon kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Daha sonra yine küçük bir kasede kimyon, toz şekeri karıştırın. Tavuk göğüs etlerini parçalara bölerek soslu karışım ile ovun. Bir tavada tereyağı ile birlikte marine edilmiş bu tavukları nar gibi kızarana kadar arkalı önlü pişirin.Servis yaparken ilk başta hazırlamış olduğunuz salatalıklı sostan üzerlerine dökün
|
