SALAMURA DOMATES SALATASI
1 kg. küçük
domates
1/5 su bardağı sirke
2 çorba kaşığı kıyılmış
soğan
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı
biber
1/4 su bardağı
zeytinyağı
Domatesleri ılık suya tutarak kabuklarını soyun. Ayrı bir yerde sirke,
soğan, kekik, tuz,
biber ve
zeytinyağını birbirine katın. Arada bir karıştırmak suretiyle en fazla 24 saat bu sosu soğutun. Domatesleri de bu sosun içine yatırın.