Salamlı Patatesli Köfte
4 adet orta boy haşlanmış
patates
10 dilim
salam
2 adet taze
soğan
1 çay bardağı konserve
bezelye
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
Kıvam için: Un
Patatesler rendelenir,
salamlar minik doğranır. Üzerine
yumurta, ince kıyılmış
soğan, kimyon, kara
biber, tuz eklenir. Bütünleşmesi için azar azar un ekleyerek yoğrulur. En son
bezelye katılır. Harçtan
ceviz kadar parçalar alınır, top şekli verilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.