Şakşuka
2
patlıcan
2
patates
1
soğan
5 diş
sarımsak
5 sivri
biber
4
domates
1 çorba kaşığı sirke
biraz tuz
sıvıyağ
Patlıcan ve
patatesleri küp küp kesip kızartın. Süzgeçte yağları süzülsün. Bir tavada
soğan ve sivri
biberi soteleyin. Onlar yumuşarken içine kestiğiniz
sarımsakları ilave edin. Biraz da hepsi sotelensin. Domatesleri ister rende isterseniz keserek
soğanlı harca dökün. 15 -20 dakika
domatesli harç kaynasın. 1 kaşık sirke ilave edin. Tuzunu ilave edin.Servis tabağına
patlıcan ve
patatesi
koyun en üste
domatesli harcı dökün. Soğuk olarak servis yapın.