Kabakları ve patlıcanları yıkayın. Kabağı kazıyıp patlıcanları alacalı soyun. Daha sonra küçük küpler halinde kesin. Kırmızı biberleri ve kırmızı dolma biberleri doğrayın. Sebzeleri tavaya koyduğunuz yağla ayrı ayrı kızartın. Fırın tepsisine alın. Domatesleri küp küp doğrayın. Bir başka tencerede soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, doğradığınız domatesleri içine ilave edip 5 dakika kavurun. Üzerine 5 su bardağı suyu koyun. Tuzu, karabiberi koyup kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğuyunca sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Şakşuka (Akdeniz Yöresinden) tarifi, Akdeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Şakşuka (Akdeniz Yöresinden) tarifi, 4,054 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.