https://www.droetker.com.tr
Puding:
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
3,5 su bardağı süt
Hamur:
75 g oda sıcaklığında tereyağı
0,5 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao (25 g)
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
2 yemek kaşığı iri kırılmış antepfıstığı
Süslemek için:
taze nane
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (23x28 cm)
3,5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine puding poşetini boşaltın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve kupların yarısına kadar doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Tereyağı, toz şeker, bal, un, kakao, çikolata parçaları ve Antep fıstığını derin bir kaba alın. Parmak uçlarınız ile fazla ezmeden karıştırarak iri taneli granüller haline getirin. Bu granülleri kalıbın içine serpiştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan pudinglerin üzerini granüllü kek kırıntıları ile doldurun. Üzerlerine taze nane dalları batırarak bitki görüntüsü verin ve servis yapın.
|
