Sakızlı ve Lor Peynirli Kurabiye
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
250 gr lor peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
75 gr eritilmiş margarin
2,5 su bardağı un
2 parça damla sakızı
Üzeri için:
Susam
Karbonatı limon suyunda eritin. Tatlı lor peyniri, bir yumurta ve diğer yumurtanın sarısı, şeker ve margarini hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Karbonatlı karışım ve unu lor peynirli karışıma ekleyip yoğurun. Hazırladığınız yumuşak kıvamlı hamura havanda dövülmüş sakızı ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. çırpılmış yumurta akına ve susama bulayıp fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
