Sakızlı Tavuk Göğsü
Malzemeler:
1 litre
süt
1 adet
tavuk göğsü
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çorba kaşığı un
3 tane damla sakızı
Hazırlanışı:
Önce
tavuk göğsü haşlanır. Daha sonra soğuk suya atılır. Suyun içinde ince ince didiklenir, süzgece çıkarılır. Tencereye soğuk
süt, şeker,
pirinç unu ve un konur. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır, orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Daha sonra dövülmüş damla sakızı ve didiklenmiş
tavuk göğsü eklenir. 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır. Tavuk göğsü tatlısı kaselere pay edilir. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır.