4 su bardağı su
6 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
2 parça damla sakızı
Soğuk su ve nişasta bir tencereye konur. Çırpıcı yardımıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Şeker ilave edilir. Orta ateşli ocağa yerleştirilir. Çırpıcıyla sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce ezilmiş sakız eklenir. Ateşten alınır, kaselere taksim edilir. 2 saat buzdolabında soğuduktan sonra ikram edilebilir.
|
