Sahanda Kıymalı Yumurta
4 yumurta
1 soğan
1 domates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
100 gr. kıyma
1 adet yeşil biber
Tuz
Küçük bir tencereye, yağ ile ay şeklinde doğranmış soğanı koyarak pembeleştirin. Bu soğanlara kıyma ile tuz ilave edin. Kıyma suyunu salıp da çekinceye kadar pişirin. İnce doğranmış domates ve biberi ilave edin. Tencerede dört tane yuvarlak meydana getirin. Bu yuvarlaklara yumurtaları kırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
